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畜牧与动物医学论文_苹果渣在畜禽生产中的应
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摘要:文章摘要:苹果渣是生产苹果酒、醋、汁的副产物,富含果胶、多酚、类黄酮、苹果酸等活性成分。它们具有调节糖脂代谢而降低体脂沉积,调节肠道形态而提高幼年动物的免疫力,改善
文章摘要:苹果渣是生产苹果酒、醋、汁的副产物,富含果胶、多酚、类黄酮、苹果酸等活性成分。它们具有调节糖脂代谢而降低体脂沉积,调节肠道形态而提高幼年动物的免疫力,改善机体抗氧化能力,有助于畜禽肉产品的保存等生理功能。本文综述了苹果渣的生理功能,苹果渣的饲料化及其在动物生产中的应用,以期为苹果渣在动物生产中的合理开发利用提供理论参考。
文章关键词:苹果渣,活性成分,动物,动物生产,
项目基金:湖南省教育厅优秀青年项目(18B374),中国博士后科学基金面上项目(2016M600630),湖南省科技厅重点研发基础项目(2016JC2034); 《中国畜禽种业》 网址: http://www.zgcqzy.cn/qikandaodu/2021/0910/882.html