齐奏“名优特”绿色交响擦亮“蒙字号”金字招

市民选购鲜花。

绿博会展区。

品尝内蒙古味道。

好大一头牛。

葡萄酒展示。

市民在了解乌海葡萄。

各类种子。

向日葵受青睐。

优良饲草国审品种推荐名录。

优良品种展区。

优质玉米。

绿博会现场。 本报记者 韩雪茹 摄

感受着互联网技术的惬意，品尝着飘香的“内蒙古味道”，感叹着农牧业科技的先进……历经3天的精彩与火爆，满载着收获与希望的第八届内蒙古绿色农畜产品博览会暨优良品种推广会圆满落幕。

这是一次共赢的牵手：优良品种、12盟市优质绿色农畜产品展区和“内蒙古味道走进绿博会”美食品鉴区，为各地展示绿色农畜产业发展成就、增进农商交流、服务农畜产品生产搭建了平台，很多人的朋友圈被绿博会刷屏，众多参观者前来一睹绿博会“芳容”；

这是一次舌尖的盛宴：664家企业参展，集中展示了1800多种绿色、优质农畜产品和460余个农牧业优良品种，绿色优质农畜产品带着土味儿、飘着美味儿，吸引了大批采购商和消费者；

这是一次创新的尝试：线上展馆实现线上线下两个博览会融合，“365天永不落幕的博览会”进一步提升品牌知名度、拓宽销售渠道。展厅里随处可见的直播间成为焦点，通过直播试吃、产品介绍等方式进行线上销售，让特色、精品农畜产品成为“主角”；

……

绿博会，是一次礼赞丰收、致敬农牧民的盛会，也是展示我区“三农三牧”发展新成就的盛会。

打造农产品区域公用品牌，对于将生态环境优势和绿色农畜产品优势转化为市场优势和竞争优势、实现优质优价、推进农牧业优化升级和高质量发展具有重要意义。展会期间，源味武川、五彩土默特、奈曼甘薯、锡林郭勒奶酪、乌兰察布胡萝卜、天赋河套6个区域公用品牌推介和呼伦贝尔物产推介活动，让“蒙字号”优质农畜产品精彩亮相，一个个烙有内蒙古印记的优质农畜产品，唱响品牌强农强牧的旋律。

第八届内蒙古“名优特”农畜产品及内蒙古名优特品牌建设标杆企业的发布活动在展会期间进行。内蒙古农牧业产业化龙头企业协会和内蒙古绿色与有机食品协会自2013年以来，连续8年对我区优质农畜产品开展了“名优特”产品评定活动，涌现出一大批产品优质，品牌知名度高、具有地域特色的名优特产品，大大提升了我区农畜产品的知名度和市场影响力，成为内蒙古农牧业发展中富有鲜明特色的名片。截至2019年底，已经有276家企业1152个名优特农畜产品在历届评定中脱颖而出。发布活动中，又有61家企业的143个产品和22家名优特品牌建设标杆企业进入“名优特”家族。

博览会期间，还有区内外10余位种业专家齐聚内蒙古饲草种业与饲草产业发展论坛，围绕我区种业创新发展、资源保护、育种策略等方面进行交流研讨，助力我区种业发展。

人气爆棚，收获满满。2013年至今，绿博会已成为“市场化、专业化、品牌化”的高品质农牧业交流合作和贸易洽谈平台。多年来，绿博会助力提升农畜产品品牌影响力、培育市场竞争力、推进现代农牧业提质增效，让内蒙古农牧业走向全国、走向世界。（记者 韩雪茹 实习生 常能嘉）

“敕勒川味道”圈粉无数

□记者 施佳丽

托县的炖鱼、武川的莜面、德顺园的烧卖……在“敕勒川味道”品鉴区，各种地道青城美食齐齐亮相，吸引大批市民前来品尝。

跟随人流，记者走进“敕勒川味道”非遗传承技艺展示区，只见15岁开始学做烧麦、已经从业50多年的非遗传承人李英一手压着烧麦锤，一手慢慢转着面皮，一张薄厚适中、呈荷叶形状的烧麦皮就擀制完成了。

当问及制作烧麦有何要领时，李英打开了话匣子：“首先，选料得精。肉要选苏尼特羊肉，葱要用毕克齐的鲜葱，做烧卖皮的面粉必须是筋道的河套雪花粉。当然，最考验技术的是擀面皮。好的面皮一定是透而不露、面褶均匀。不信你看我擀的面皮，每张都是36个花边！”

“看似简单的几个步骤，没想到还有这么多讲究。我得把这个录下来，回家给老伴儿看看。”特意从乌兰察布市赶过来逛展会的马大爷直呼大开眼界。

文章来源：《中国畜禽种业》 网址: http://www.zgcqzy.cn/zonghexinwen/2020/1030/561.html